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Brownie de Batata Doce
Este brownie vegano é a combinação perfeita de sabor e saúde. Feito com ingredientes simples e nutritivos, como batata-doce, cacau em pó e farinha de aveia, ele é uma alternativa deliciosa e mais saudável aos brownies tradicionais. Além disso, é super fácil de preparar e surpreende pelo sabor rico e textura macia.Ideal para um lanche da tarde, sobremesa após o jantar ou até mesmo para impressionar seus amigos em uma reunião, este brownie vai se tornar um dos seus favoritos. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia? Confira a receita completa abaixo e bom apetite!
Serve Até: 6
Calorias : 1501kcal
Custo: R$50,00
Ingredientes
- 1 Batata doce grande cozida e amassada
- 1 Xícara Farinha de Aveia
- 1/2 Xícara Cacau em pó
- 1/2 Xícara de Açúcar de coco
- 1/4 Xícara Óleo de coco derretido
- 1 Colher de chá de Extrato de Baunilha
- 1 Colher de chá de Fermento em pó
- 1 Pitada de Sal
- 1/2 Xícara de Chocolate amargo vegano picado
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com óleo de coco.
- Em uma tigela grande, misture a batata-doce amassada, óleo de coco e extrato de baunilha.
- Adicione a farinha de aveia, cacau em pó, açúcar de coco, fermento e sal. Misture até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o chocolate picado.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.
Informações Adicionais
- Substituições: Se preferir, você pode substituir o açúcar de coco por outro adoçante natural, como xarope de bordo ou agave. Apenas ajuste a quantidade de líquido na receita se necessário.
- Conservação: Guarde os brownies em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana. Eles também podem ser congelados por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça rapidamente no micro-ondas.
- Variações: Adicione nozes, amêndoas ou pedaços de chocolate extra à massa para um toque crocante e ainda mais sabor. Também pode adicionar uma colher de sopa de café instantâneo à massa para intensificar o sabor do chocolate.
- Saúde e Nutrição: A batata-doce é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A e C, além de minerais como potássio e manganês. O cacau em pó é rico em antioxidantes e pode ajudar a melhorar o humor e a saúde do coração.
- Sustentabilidade: Escolha ingredientes orgânicos e de comércio justo sempre que possível para apoiar práticas agrícolas sustentáveis e éticas.
- Servir: Sirva os brownies com uma bola de sorvete vegano ou um pouco de creme de coco batido para uma sobremesa ainda mais deliciosa. Eles também são perfeitos com uma xícara de café ou chá.
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