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Sorvete de Banana e Manteiga de Amendoim com Calda de Chocolate
Este sorvete é uma opção deliciosa para os dias quentes, e o melhor de tudo é que ele é super fácil de fazer, sem necessidade de sorveteira. A combinação de banana e manteiga de amendoim oferece uma textura cremosa e um sabor irresistível. Vamos aprender a fazer essa delícia? Confira a receita completa abaixo e bom apetite!
Serve Até: 4 Pessoas
Calorias : 200kcal
Custo: R$25,00
Ingredientes
Para o sorvete:
- 4 bananas maduras cortadas em rodelas e congeladas
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2-3 colheres de sopa de leite vegetal opcional, para ajustar a consistência
Para a calda de chocolate:
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara de xarope de bordo ou melado de cana
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 pitada de sal
Para decorar (opcional):
- Amendoins picados
- Raspas de chocolate vegano
Modo de Preparo
Para o sorvete:
- Certifique-se de que as rodelas de banana estejam bem congeladas. Isso garantirá uma textura cremosa ao sorvete.
- Coloque as rodelas de banana congeladas, manteiga de amendoim e extrato de baunilha no processador de alimentos. Processe até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se necessário, adicione leite vegetal aos poucos para ajustar a consistência.
Para a calda de chocolate:
- Em uma tigela pequena, misture o cacau em pó, xarope de bordo, óleo de coco derretido e uma pitada de sal. Mexa bem até obter uma calda lisa e brilhante.
Para servir:
- Divida o sorvete de banana e manteiga de amendoim em taças ou copos.
- Regue com a calda de chocolate e decore com amendoins picados e raspas de chocolate vegano, se desejar.
Informações Adicionais
- Substituições: Você pode usar outras manteigas de nozes, como manteiga de amêndoa ou manteiga de caju, no lugar da manteiga de amendoim. Adicionar frutas congeladas, como morangos ou mirtilos, também é uma ótima opção para variar o sabor.
- Conservação: O sorvete pode ser armazenado no congelador por até 1 semana. Se ficar muito firme, deixe descongelar por alguns minutos antes de servir.
- Sustentabilidade: Utilize ingredientes orgânicos e locais sempre que possível para apoiar práticas agrícolas sustentáveis e reduzir sua pegada ambiental.
- Benefícios Nutricionais: Esta receita é rica em potássio das bananas e em gorduras saudáveis da manteiga de amendoim. É uma sobremesa que oferece prazer com benefícios nutricionais.
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