Bolinhos de Batata Recheados

Os Bolinhos de Batata Recheados são uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer refeição ou lanche. Recheados com cream cheese vegano e cebolinha, esses bolinhos crocantes por fora e cremosos por dentro são perfeitos para agradar a todos, sejam veganos ou não. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode desfrutar de uma explosão de sabores em cada mordida.

Tempo de Preparo 20

Tempo de Cozimento30

Descansar10

Tempo Total1

Refeição: Especial, Petisco

Cozinha: Internacional

Palavra chave: batata, Bolinho

Serve Até: 2 Pessoas

Calorias : 1350kcal

Custo: R$15,00

Ingredientes

Massa de batata:

3 batatas
1 cenoura
1 cebola
50 g de grãos de soja
50 g de flocos de aveia
50 g de farinha de aveia
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de ervas da Provence
1/2 maço de cebolinha picada
Óleo para fritar

Recheio:

150 g de cream cheese vegano
1/2 maço de cebolinha picada

Modo de Preparo

Rale bem as batatas e as cenouras, e esprema as batatas para retirar o excesso de líquido.
Mergulhe os grãos de soja em água quente e escorra.
Misture bem todos os ingredientes para a massa de batata e esprema fortemente para retirar o excesso de líquido. Deixe descansar por 10 minutos.
Misture o cream cheese vegano com a cebolinha.
Forme bolinhas com a massa de batata e recheie cada uma com a mistura de cream cheese.
Frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Sirva quente e aproveite!

Informações Adicionais

Substituições: Se preferir, você pode usar tofu amassado ou hummus no lugar do cream cheese vegano para variar o recheio. Adicionar ervas frescas como salsinha ou coentro também pode trazer um sabor extra.

Conservação: Os bolinhos de batata recheados podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-los no forno ou em uma frigideira até ficarem crocantes novamente.

Sustentabilidade: Utilize ingredientes orgânicos e locais sempre que possível para apoiar práticas agrícolas sustentáveis e reduzir sua pegada ambiental. Aproveitar as sobras de batata e cenoura é uma ótima forma de evitar desperdícios.

Benefícios Nutricionais: Esta receita é rica em fibras, vitaminas e minerais provenientes das batatas, cenouras e aveia. O cream cheese vegano adiciona proteínas e gorduras saudáveis, tornando esses bolinhos uma opção equilibrada e saborosa.

Esperamos que você aproveite cada mordida destes deliciosos Bolinhos de Batata Recheados! Bom apetite!