Focaccia

A Focaccia é um pão italiano tradicional, conhecido por sua textura leve e crocante, e suas deliciosas coberturas. Esta versão simples e deliciosa é perfeita para quem busca um lanche fácil de preparar, com ingredientes acessíveis e um sabor irresistível. Com o toque aromático do alecrim fresco e a crocância da flor de sal, esta focaccia vai conquistar seu paladar.

Tempo de Preparo 30

Tempo de Cozimento15

Descansar1

Tempo Total1

Refeição: café da manhã, Pães, Petisco

Cozinha: Italiana

Palavra chave: Pães

Serve Até: 2 Pessoas

Calorias : 200kcal

Custo: R$5,00

Ingredientes

60 g de farinha de trigo ou farinha de aveia sem glúten
De 42 a 45ml de água
2 g de fermento instantâneo
2 g de sal
3 g de Azeite
Alecrim fresco e flor de sal

Modo de Preparo

Misture a farinha, o fermento instantâneo, a água e o sal.
Deixe descansar por 30min.
Faça 2 séries de dobras em espiral, com 30 minutos de intervalo cada. Leve à geladeira.
No dia seguinte, retire a massa da geladeira e leve à prova até (quase) dobrar.
Pré-aqueça o forno a 230 graus.
Com os dedos úmidos faça as bolhas empurrando a massa para baixo e leve ao forno por 15 minutos.

Informações Adicionais

Substituições: Para variar a receita, você pode adicionar outras ervas frescas como tomilho ou manjericão no lugar do alecrim. Também é possível substituir a flor de sal por sal grosso ou sal marinho.

Conservação: A focaccia pode ser armazenada em temperatura ambiente por até 2 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Mantenha-a coberta para evitar que resseque.

Sustentabilidade: Utilize ingredientes orgânicos e locais sempre que possível para apoiar práticas agrícolas sustentáveis e reduzir sua pegada ambiental. Optar por azeite de oliva extra virgem de produtores locais é uma ótima escolha.

Benefícios Nutricionais: Esta receita é uma ótima fonte de carboidratos, fornecendo energia, e o azeite de oliva é rico em gorduras saudáveis e antioxidantes. Além disso, o alecrim é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas.

Esperamos que você aproveite cada mordida desta deliciosa Focaccia Simples e Deliciosa! Bom apetite!