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Torta de Chocolate e Abacate com Base de Nozes
Esta torta é perfeita para satisfazer sua vontade de doce de forma nutritiva. Com uma base crocante de nozes e um recheio cremoso de chocolate e abacate, esta sobremesa é rica em gorduras saudáveis e antioxidantes. Vamos aprender a fazer essa delícia? Confira a receita completa abaixo e bom apetite!
Serve Até: 8 Pessoas
Calorias : 2000kcal
Custo: R$40,00
Ingredientes
Para a base:
- 1 xícara de nozes
- 1 xícara de amêndoas
- 1 xícara de tâmaras sem caroço
- 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 2 abacates maduros
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de xarope de bordo ou melado de cana
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- Frutas vermelhas frescas para decorar opcional
Modo de Preparo
Para a base:
- No processador de alimentos, adicione as nozes, amêndoas e tâmaras. Processe até obter uma massa pegajosa. Adicione o óleo de coco e uma pitada de sal, e processe novamente até misturar bem.
- Pressione a mistura de nozes e tâmaras no fundo de uma forma de torta de fundo removível, espalhando uniformemente. Coloque na geladeira enquanto prepara o recheio.
Para o recheio:
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço e extraia a polpa com uma colher. Coloque a polpa no processador de alimentos.
- Adicione o cacau em pó, xarope de bordo, extrato de baunilha e uma pitada de sal ao processador. Processe até obter um creme homogêneo e liso.
- Retire a base da geladeira e espalhe o recheio de chocolate e abacate sobre a base, alisando com uma espátula.
- Coloque a torta na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar bem o recheio.
Para servir:
- Decore a torta com frutas vermelhas frescas, se desejar.
- Retire a torta da forma e sirva gelada.
Informações Adicionais
- Substituições: Você pode usar outros tipos de nozes ou adicionar coco ralado à base para dar um toque diferente. Se preferir, use mel ou agave no lugar do xarope de bordo.
- Conservação: A torta pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias. Também pode ser congelada por até 1 mês; deixe descongelar na geladeira antes de servir.
- Sustentabilidade: Utilize ingredientes orgânicos e locais sempre que possível para apoiar práticas agrícolas sustentáveis e reduzir sua pegada ambiental.
- Benefícios Nutricionais: Esta torta é uma excelente fonte de gorduras saudáveis dos abacates e nozes, além de antioxidantes do cacau em pó. É uma sobremesa que oferece indulgência com benefícios nutricionais.
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